#普洱茶# 越來(lái)越多的茶友都喜歡喝普洱茶，但由于缺乏正確的存茶方法，在家庭存茶的過(guò)程中，經(jīng)常不小心把茶存壞，非?？上А?/p>
今天，為茶友們總結(jié)了5種錯(cuò)誤的存茶方法，值得警惕，茶友們對(duì)號(hào)入座，看看你的存茶都中招了嗎？
▲普洱茶存放
一、生茶和熟茶放在一起
有的茶友認(rèn)為，生茶和熟茶都是普洱茶，所以就把它們都混合放在一起。其實(shí)這是很不妥當(dāng)?shù)摹?/p>
生茶和熟茶的微生物群落不一樣，存放在一起，茶葉中的微生物群就會(huì)互串，同時(shí)香氣還會(huì)交叉吸附，難以保存茶葉本身的純正香氣。長(zhǎng)期以后，就會(huì)影響茶品的口感，降低品飲價(jià)值和收藏價(jià)值。
▲生茶存放在紙箱里
正確的做法是，把普洱生茶和熟茶分開(kāi)存放，生茶統(tǒng)一放在同一個(gè)箱子里，熟茶則另外裝箱存放，保證彼此獨(dú)立的陳化空間。
二、頻繁開(kāi)箱把玩茶葉
有些茶友買到了心愛(ài)的普洱茶后，愛(ài)不釋手，動(dòng)不動(dòng)就開(kāi)箱看看自家的寶貝茶，這里翻翻，那里聞聞，心里還美滋滋的。
▲普洱茶存放
但是從存茶的角度來(lái)說(shuō)，這樣的做法是不夠妥當(dāng)?shù)?。要知道，封箱存茶之后，箱子?nèi)部會(huì)逐漸形成一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的環(huán)境，茶葉中的芳香物質(zhì)會(huì)不斷聚攏、沉淀，并且隨著年份逐增，風(fēng)味愈加醇厚。
頻繁開(kāi)箱會(huì)破壞存茶環(huán)境的穩(wěn)定性，導(dǎo)致茶葉吸附外界水分，從而影響茶葉的轉(zhuǎn)化效果。專業(yè)的茶倉(cāng)環(huán)境里，基本上不會(huì)隨意動(dòng)茶的，這樣才能保證微生物數(shù)量及普洱茶的陳化質(zhì)量。
▲普洱茶存放
如果實(shí)在想了解存茶的轉(zhuǎn)化情況，可以隔三個(gè)月左右，在晴朗的天氣里打開(kāi)紙箱，讓整筒普洱茶的底、面和邊緣，都能適當(dāng)與空氣接觸，然后封箱，把上下層的茶箱位置調(diào)轉(zhuǎn)。
三、用紫砂罐存放茶葉
紫砂罐是跟風(fēng)最大的存放普洱茶的容器了，不少茶友認(rèn)為它具有透氣、密閉的特點(diǎn)，非常適合“養(yǎng)茶”，其實(shí)這完全是個(gè)誤區(qū)。
紫砂罐采用特殊泥料制成，在高溫?zé)茣r(shí)內(nèi)外都沒(méi)有上釉，表面還具有一層細(xì)密的小氣孔，燒結(jié)之后就可以直接使用，因此相對(duì)瓷器而言，紫砂罐具有一定程度的透氣性。
▲紫砂罐
但良好的透氣性，也就意味著空氣和水汽會(huì)順著這些小氣孔，進(jìn)入到罐內(nèi)。在長(zhǎng)時(shí)間的存放過(guò)程中，茶葉難免吸收了大量水汽，一定程度上受潮甚至?xí)冑|(zhì)。
每年春季尤其是回南天，天氣比較潮濕，這時(shí)空氣中的水分多多少少會(huì)通過(guò)紫砂氣孔進(jìn)入罐中，從而導(dǎo)致茶品受潮發(fā)霉。
▲普洱茶發(fā)霉
所以，不建議用紫砂罐存放普洱茶。家庭存茶首選瓦楞紙箱，不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)用，而且具備基本的防潮、防異味功能。使用紙箱之前，盡量要在陽(yáng)光下暴曬幾天，以把本身的雜味去掉。擺放紙箱的時(shí)候，一定要離墻離地。
四、露天存放茶葉
有些茶友存放茶葉非常隨意，要么隨手把茶葉放在客廳收納柜上，要么把茶葉露天放在陽(yáng)臺(tái)茶室里，這對(duì)于茶質(zhì)轉(zhuǎn)化非常不利。
▲普洱茶存放
普洱茶存放需要避光、防異味，如此露天存放、不經(jīng)任何包裝的方式，是不利于茶品香氣、口感的轉(zhuǎn)化的。
存放普洱茶，最好選擇不被干擾的環(huán)境，溫度要在15~35℃之間，濕度最好保持在40%~75%之間，同時(shí)避免陽(yáng)光直射，并適當(dāng)通風(fēng)。有條件的話，可以在家里騰出一個(gè)空房間來(lái)存茶。
▲普洱茶存放
五、把茶餅拆散后存放
有的茶友認(rèn)為普洱茶餅、茶磚這類緊壓的形態(tài)，不利于轉(zhuǎn)化，要給它們“松松氣”，干脆一次性把茶餅茶磚撬開(kāi)存放，以為這樣更加省事。
▲撬散的普洱茶
其實(shí)，普洱茶餅拆散后存放，并不利于整體的轉(zhuǎn)化。拆散的餅茶，雖然能和空氣充分接觸，加速轉(zhuǎn)化進(jìn)程；但長(zhǎng)時(shí)間、大面積接觸空氣后，不僅容易吸附異味，還容易使內(nèi)含物及香氣急促流失。
如果想長(zhǎng)期存放或收藏普洱茶的話，還是要保持茶餅的完整形態(tài)，這是因?yàn)椴栾灳o湊結(jié)實(shí)，溫度、濕度更加穩(wěn)定，香氣及內(nèi)含物不易散失，更加適合長(zhǎng)期存儲(chǔ)。
▲整筒存放
總之，普洱茶的家庭儲(chǔ)存，要求不高，也不低。要想存好茶，最重要的一點(diǎn)，就是細(xì)心。把控好普洱茶的基本儲(chǔ)存要點(diǎn)，因地制宜調(diào)整存茶環(huán)境，這才是正確的家庭存茶方法。
鄭重聲明：本文由“藏品普洱”原創(chuàng)整理！
